12 C
Athens
24 Φεβρουαρίου 2020
No menu items!
Αρχική ΤΟΠΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΦΥΛΗ Ένα αυθεντικό τσιπουράδικο στην καρδιά των Άνω Λιοσίων

Ένα αυθεντικό τσιπουράδικο στην καρδιά των Άνω Λιοσίων

- Advertisement -

ΤσιπουραδικοΞεκίνησε να λειτουργεί εδώ και 15 ημέρες. Φιλοσοφία του είναι οι σπιτικοί μεζέδες, το καλό τσίπουρο, το βαρελίσιο κρασί και η παρείστικη ατμόσφαιρα. Το νέο στέκι που άνοιξε στην οδό Λιόσα Πέτρου, πίσω από το δημαρχείο στα Άνω Λιόσια, δεν έχει απλώς την επιμέλεια του Γιώργου Παππού αλλά έναν ευγενή στόχο: να αναβιώσει την παλιά καλή ταβέρνα του παππού και του πατέρα του, τότε που οι άνθρωποι γίνονταν «ένα» και ζούσαν – δύσκολα αλλά ουσιαστικά – την κάθε στιγμή της ζωής τους…

- Advertisement -
- Advertisement -

Στον απλά διακοσμημένο χώρο του «Κυβερνείου» σε υποδέχονται παλιές φωτογραφίες από τα Άνω Λιόσια μιας άλλης εποχής και από την ταβέρνα που λειτουργούσε εκεί. «Κυβερνήτης» και οικοδεσπότης είναι ο Γιώργος Παππούς, πρόσωπο ιδιαίτερα αγαπητό στην περιοχή, από τον οποίο δεν λείπει ποτέ το χαμόγελο.

«Όταν αποφασίσαμε να στήσουμε ξανά την ταβέρνα του παππού, γνωρίζαμε ότι είχαμε πλέον να κάνουμε με έναν εντελώς διαφορετικό χώρο. Θελήσαμε όμως να κρατήσουμε τη φιλοσοφία εκείνης της εποχής, της παλιάς ταβέρνας, όπου μπορεί ο καθένας να φάει ένα πιάτο σπιτικό φαγητό. Παράλληλα, θέλαμε να «ζωντανέψει» ξανά η έννοια της παρέας, εκείνων που θα κάνουν ένα διάλειμμα από τη δουλειά, να πιουν ένα τσίπουρο, να φάνε ένα καλό μεζέ, να γελάσουν και να περάσουν καλά» τονίζει ο κ. Παππούς.

Στο πλαίσιο αυτής, ακριβώς, της ιδιαιτερότητας τα φαγητά μαγειρεύονται κάθε μέρα, γι΄ αυτό και οι ποσότητες που αγοράζονται δεν είναι μεγάλες. «Ψωνίζουμε και μαγειρεύουμε με τη λογική της οικογένειας. Το πικάντικο τυρί που θα τρώγαμε στο σπίτι μας, τα φρέσκα λαχανικά, το καλό κρέας. Λίγες ποσότητες, πάντα φρέσκα. Να φανταστείτε, κάποιες φορές δεν περισσεύουν μερίδες» υπογραμμίζει.

Στο «Κυβερνείο» εκτός από «τσιπουρομεζέδες», μπορείτε να βρείτε μαγειρευτά σπιτικά φαγητά και νοστιμότητατο μπακαλιάρο σκορδαλιά. Εκείνο που είναι όμως εξαιρετικό είναι το γκιούλμπασι τυλιχτό στο φούρνο. Επιπλέον, δέχονται παραγγελίες ημέρας για ότι φαγητό επιθυμήσει να φάει κάποιος με την παρέα του! Και βέβαια το τσίπουρο είναι χύμα, το κρασί βαρελίσιο και οι τιμές φθηνές και λογικές.

Σκοπός είναι, επίσης, να διοργανώνονται θεματικές βραδιές, όπως με Λιοσιώτικα παραδοσιακά φαγητά και βραδιές με ζωντανή μουσική. Μη φανταστείτε τίποτα σπουδαίο, απλά πράγματα, έτσι, όπως λέει ο Γιώργος Παππούς, «για να γίνουμε πάλι παρέα. Να ζωντανέψουμε τις αναμνήσεις των παιδικών μας χρόνων και να βάλουμε στη ζωή μας ξανά το γέλιο και τα ουσιώδη πράγματα…»

 

Τσιπουραδικο1 Τσιπουραδικο2 Τσιπουραδικο3
Τσιπουραδικο4 Τσιπουραδικο5 Τσιπουραδικο6

Λεζάντες: 1. Απλός, παραδοσιακά διακοσμημένος χώρος 2. Η παλιά ταμπέλα και οι παλιές φωτογραφίες σε υποδέχονται στην είσοδο 3. Το απαραίτητο κομπολόι σε κάθε τραπέζι. 4. Η σκάλα που οδηγεί στον πάνω όροφο, το πατάρι 5. Απλή και η σχεδίαση του τιμοκαταλόγου 6. Ο Γιώργος Παππούς με τον πατέρα του, ιδιοκτήτη της παλιάς ταβέρνας που υπήρχε στο χώρο

- Advertisement -
- Advertisment -
- Advertisment -
- Advertisment -
- Advertisment -

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

Του Αγίου… καρέκλα τη Δευτέρα μέχρι και το μεσημέρι. Η πρόγνωση για Αχαρνές, Ίλιον & Φυλή από το Μετεωρολογικό Σταθμό Αχαρνών

Και έρχεται η παροδική σημαντική αλλαγή του καιρού με έντονες βροχοπτώσεις τη Δευτέρα, όπως ήδη σας έχουμε προϊδεάσει από την προηγούμενη βδομάδα. Η νέα...

Άγρια καταδίωξη της ΟΠΚΕ στις Αχαρνές για τη σύλληψη ληστών. Μεταξύ αυτών ένας 17χρονος

Συνελήφθησαν στις Αχαρνές, ύστερα από καταδίωξη, από αστυνομικούς της ΟΠΚΕ, 3 άτομα ηλικίας 17, 21 και 23 ετών, μέλη σπείρας, που κατηγορούνται για τα...

Συνεχίζονται οι αιτήσεις συμμετοχής για τα δωρεάν μαθήματα στο Κέντρο Μάθησης Η/Υ Φυλής

Συνεχίζονται με κανονικούς ρυθμούς οι αιτήσεις συμμετοχής στα δωρεάν μαθήματα του Κέντρου Μάθησης Η/Υ Φυλής για το νέο σχολικό έτος 2019 -20 στα τμήματα...

Το πρόβλημα με το Σχέδιο Πόλης είναι εκρηκτικό στο Πανόραμα Αχαρνών!

Παρέμβαση στο Δημοτικό Συμβούλιο έκανε ο Σύλλογος «Πανόραμα εν Δράσει» , που εκπροσωπεί τους κατοίκους της περιοχής Πανοράματος, αναφορικά με τα προβλήματα που υπάρχουν...
- Advertisment -