Το light τιραμισού θέλει λίγα υλικά και ένα έξτρα μυστικό για το γιαούρτι. Είναι για δύο άτομα και ανά μερίδα δεν έχει παραπάνω από 110 θερμίδες.
Φυσικά δεν μιλάμε για πραγματικό τιραμισού με αυγό, με μασκαρπόνε και μεγάλο μπελά αλλά για το εναλλακτικό του γλύκισμα.
Θυμήσου τα υλικά που θα χρησιμοποιήσεις όπως το γιαούρτι ή το τυρί κρέμα να είναι με πλήρη λιπαρά.
Για να έχει την υφή του μασκαρπόνε το γιαούρτι που θα ανακατευτεί με το λιγοστό τυρί κρέμα, πάρε την ποσότητα που χρειάζεσαι και στράγγιξέ την από το μπολάκι που σίγουρα θα έχει έξτρα νερό. Αν θες, μπορείς να ανακατέψεις το τυρί με το γιαούρτι με αυγοδάρτη και να προσθέσεις και 2-3 σταγόνες στέβια για έξτρα γεύση.
Όσο για τα μπισκότα, τα τύπου digestive είναι μια επιλογή αλλά η προτιμότερη για τη διατροφή θα ήταν τα ολικής άλεσης τύπου πτι μπερ.
Χρειάζεσαι ένα μικρό πυρέξ
Υλικά
6-8 μπισκότα
1 δόση καφέ εσπρέσο
100 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό
50 γραμμάρια τυρί κρέμα
Λίγο μέλι
Εκτέλεση
Μουσκεύεις τα μπισκότα στον καφέ, χτυπάς την κρέμα τυρί με το γιαούρτι και το μέλι και απλώνεις πάνω από τα μπισκότα. Πασπαλίζεις με άφθονο κακάο σε σκόνη και απολαμβάνεις.
Συνταγή από: queen.gr
